柠檬糕的做法与功效(柠檬糕：清新爽口的夏日甜点)

柠檬糕的做法与功效

柠檬糕是一款口感清新、营养丰富的小点心，深受人们的喜爱。它的制作方法简单，只需几种常见的食材即可完成。同时，柠檬糕还有许多好处，比如能够提高免疫力、促进消化等。下面我们就来详细了解一下柠檬糕的制作方法和功效。

一、制作方法

制作柠檬糕的材料有：低筋面粉150克、砂糖100克、柠檬汁50毫升、牛奶50毫升、鸡蛋2个、黄油50克、泡打粉1茶匙。

步骤如下：

1.将黄油切成小块放入碗中，隔水加热至融化后备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加入砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。

3.将低筋面粉和泡打粉混合，筛入碗中，搅拌均匀。

4.将柠檬汁和牛奶混合，倒入碗中，搅拌均匀。

5.将融化的黄油倒入碗中，搅拌均匀，直至面糊变得光滑。

6.将面糊倒入已经涂了黄油的烤盘中，放入预热好的烤箱，以180℃的温度烤约30分钟，直至表面呈现金黄色。

7.取出烤好的柠檬糕，待其冷却后即可切片食用。

二、营养价值

柠檬糕中含有丰富的维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。其中，维生素C是柠檬糕的主要营养成分之一，它具有促进免疫力、防止感冒等功效。同时，柠檬糕中的蛋白质可以帮助我们维持身体的正常运转，增强体力。此外，柠檬糕中的脂肪和碳水化合物也能够为我们提供所需的能量。

三、功效

1.提高免疫力：柠檬糕中含有丰富的维生素C，可以帮助我们提高免疫力，增强身体的抵抗力，预防感冒等疾病。

2.促进消化：柠檬糕中的柠檬汁可以帮助我们促进消化，减少胃部不适，缓解胃部疼痛等症状。

3.美容养颜：柠檬糕中的维生素C可以帮助我们美容养颜，促进皮肤的新陈代谢，减少皱纹和色斑。

4.增强体力：柠檬糕中的蛋白质可以帮助我们增强体力，提高身体的抵抗力，增强肌肉力量。

四、注意事项

1.在制作柠檬糕时，要注意黄油的融化程度，不要过度加热，否则会影响口感。

2.在搅拌面糊时，要注意均匀搅拌，以免出现结块现象。

3.在烤制柠檬糕时，要注意烤箱温度的控制，以免烤糊或烤不熟。

4.在食用柠檬糕时，要注意适量食用，以免摄入过多的糖分和脂肪。

五、结语

通过本文的介绍，相信大家对柠檬糕的制作方法和功效有了更深入的了解。柠檬糕不仅口感清新，而且营养丰富，具有多种好处。我们可以在家中制作柠檬糕，享受美味的同时，也能够获得健康的益处。